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又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?这种腌制方法是热闷法，焯过水的芥菜丝要及时地用盖子盖上以免放凉，然后找个无水、无油的容器，将焯过水的芥菜丝放到里边，放入适量的姜丝、干炒过的辣椒、花椒、花生米、盐、糖、白醋，搅拌均匀后，趁热装入密封较好的容器里，把汤汁也要倒进去，如果容器密封不太好，可趁热封上一后面会介绍。

腌制芥菜秘诀:避免苦涩,教你如何切完即腌,醇香脆爽又开胃不少老一辈的人喜欢用腌制好的芥菜来炖鱼。因此，芥菜实际上是我们生活中最普遍的咸菜之一，大部分人应该都尝过。芥菜的外形与萝卜相似，上部呈青绿色，埋入土中部分为白色，但体积比萝卜要小，整体形状类似于桃子，所以被称作芥菜疙瘩。有些地区会将整个芥菜腌制后再切丝食用，而等我继续说。

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秋季必吃蒸菜!营养保留,养胃不上火2. 把腌制好的鲈鱼放在铺有姜片的盘子上，大火蒸至熟透。3. 取出鱼盘，去掉表面的葱姜丝，倒掉汤汁以去除腥味。接着热油浇在葱和辣椒丝上激发香味。4. 熬制料汁：锅内加油烧热，加入洋葱、姜丝及香菜炒香，再加入生抽与半碗温水煮沸，最后将料汁淋于鱼身即成。二、蒸鸡蛋羹要做出完等我继续说。

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下雨天去菜园逛逛,中午炒了瓠子瓜,一个人也要好好吃饭老妈今天去市里了，早上我下楼的时候，看到老妈已经把咸鸡蛋煮好了，这次老妈去市里，主要是给妹妹送咸鸡蛋。妹妹爱吃咸鸡蛋，1个月前，朋友来我家给我带了很多鸡蛋，鸡蛋太多吃不完，我就腌上了。有一位友友问我咸鸡蛋怎么腌，其实腌这个咸鸡蛋很简单，就是盐放到水里煮开，放凉，再把后面会介绍。

安徽菜中的十大招牌菜,分别是哪些?看看你吃过几种!将新鲜鳜鱼用淡盐水腌制，烹饪时先将鱼煎至两面金黄，再加入猪肉片、笋片等一起红烧。烧好的臭鳜鱼肉质鲜嫩，呈蒜瓣状，入口先是那特殊的风味冲击味蕾，随后是鱼肉的鲜香，那独特的味道令人回味无穷。臭鳜鱼不仅是一道菜，更是徽商文化的一种体现，因为在过去，徽商外出经商，为了便于等会说。

香煎三文鱼By 大美爱吃鱼用料三文鱼200克柠檬1个黑芝麻海苔牡蛎粉8克欧芹碎5克做法步骤1、1、三文鱼解冻用柠檬腌制10分钟去腥，用厨房纸吸干表面水分2、2、用厨房锡纸吸一下水分3、3、放黑芝麻海苔牡蛎粉抹匀4、4、热锅刷油，放入三文鱼小火煎5、5、煎至面面金黄熟透，怕不熟的锅小发猫。

不必太节省,少食南瓜,多吃这8种高蛋白、低脂且美味的食物红烧鲫鱼主要食材：鲫鱼调味料：食用油，香辣酱、白糖、老抽、生抽、啤酒、小葱、生姜、八角、青红椒，香醋。操作步骤：1,鲫鱼清洗干净，打上花刀，然后加入食盐腌制一下，大约需要腌制半个小时左右，腌制过后的鱼在之后不容易粘锅，口感也好。2,碗中放入切好的葱、姜、蒜、八角、青好了吧！

不要太节俭,少吃南瓜,吃8样高蛋白,低脂又美味红烧鲫鱼主要食材：鲫鱼调味料：食用油，香辣酱、白糖、老抽、生抽、啤酒、小葱、生姜、八角、青红椒，香醋。操作步骤：1,鲫鱼清洗干净，打上花刀，然后加入食盐腌制一下，大约需要腌制半个小时左右，腌制过后的鱼在之后不容易粘锅，口感也好。2,碗中放入切好的葱、姜、蒜、八角、青后面会介绍。

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我国癌症高发与“酸菜”有关?怎么吃酸菜才健康?医生告诉你四川的酸菜鱼，还是西南地区的酸菜腌制技艺，酸菜已经成为不少人餐桌上的常见美食。然而，近年来，有关“酸菜与癌症高发有关”的讨论引起了广泛关注，不少人开始担心，吃酸菜是否真的会增加患癌风险？如何才能健康地食用酸菜？本文将从科学角度出发，探讨酸菜的制作、营养价值及其与等我继续说。

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