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台湾卤肉饭By 郑可20用料五花肉1000克生姜1小块冰糖20克生抽5勺老抽2勺雕花酒300克油适量鸡蛋两个香叶，八角几片做法步骤1、五花肉切小块2、放锅里煎出油脂3、另一个锅煮几个鸡蛋4、炒糖色，把肉炒上5、倒入生抽，老抽，花雕酒。放入煮好的鸡蛋6、放几片香叶和2个八角7、放小碗好了吧！

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卤肉饭螺蛳粉酸菜鱼味道在变中国风台湾味两岸情真情不改最近，台湾街头涌现出不少酸菜鱼专卖店，一些传统饭馆开始转型卖酸菜鱼，甚至连台湾的大型餐饮集团，也将酸菜鱼视为未来的战略发展重点之一。其实，两岸美食交流再普通正常不过。台湾美食，诸如卤肉饭、珍珠奶茶等曾在大陆风靡一时，而大陆美食，诸如螺蛳粉、魔芋爽、酸辣粉等近年说完了。

卤肉饭、螺蛳粉、酸菜鱼,味道在变,中国风台湾味两岸情真情不改来源：海峡导报最近，台湾街头涌现出不少酸菜鱼专卖店，一些传统饭馆开始转型卖酸菜鱼，甚至连台湾的大型餐饮集团，也将酸菜鱼视为未来的战略发展重点之一。其实，两岸美食交流再普通正常不过。台湾美食，诸如卤肉饭、珍珠奶茶等曾在大陆风靡一时，而大陆美食，诸如螺蛳粉、魔芋爽、..

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「卤肉/肉燥饭」好吃全靠ta!分享一下关于卤肉饭、肉燥饭及焢肉饭的区别在台湾北部，「卤肉饭」指一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内。这种做法，在台湾南部被叫做「肉燥饭」。而台湾南部的卤肉饭是指有着卤猪三层肉的「焢肉饭」其中的焢肉小发猫。

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智造预制菜|如何实现中餐标准化?蒸烩煮用千款菜品探索生产效率变革南方财经全媒体记者柳宁馨见习记者冯玉怡实习生沈星月梁咏仪广州报道从早餐的椰奶红豆粥、午餐的宫保鸡丁到晚餐的1号台湾卤肉，蒸烩煮的预制菜覆盖一日三餐，将口味丰富、品类繁多的中华菜肴变成简单易操作的标准化菜品，出餐迅速但风味不减。一个月前，蒸烩煮(国际)食品集团是什么。

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