炸卤的做法和配方视频
卤金钱肚配方,及详细比例做法卤金钱肚配方及详细比例做法主料：金钱肚1500克。香料：桂皮4克、花椒4克、八角2克、干辣椒2克、香叶0.5克。配料：料酒70克、酿造酱油50克、葱段15克、姜片15克、冰糖7克、食盐5克。详细做法： 1、把金钱肚用剪刀剪成大块，放入盆中，加入适量面粉，再加入清水揉搓牛肚，揉搓几后面会介绍。
卤牛肉的正确做法?入味不塞牙,米其林大厨分享,卤水精准配方【卤牛腱子】越嚼越香，鲜嫩不柴详细的配方：牛腱子肉12斤， 干黄酱100克，甜面酱50克，酱油100克，花雕酒60克，大葱80克，姜30克，香菜40克，草果4个，八角6个，干辣椒20克，香叶15片，桂皮40克，花椒10克，干山楂40克，清水36斤制作方法：1、将整块的牛腱子肉，对半切开，随后将其放入清水中，冲说完了。
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我妈做了十几年的配方!爆好吃的卤鸡腿,肉质嫩滑做法简单让我魂牵梦绕的超级美味——秘制卤鸡腿！保证让你一吃上瘾，还超简单，厨房小白也能轻松驾驭！ 你知道吗？市面上的鸡腿做法千篇一律，不是油炸就是红烧，吃多了不仅油腻，营养还单一。而我家的卤鸡腿，不仅保留了鸡腿的鲜嫩多汁，还加入了多种配料，营养均衡，好吃不胖！ 首先，说说这食材搭小发猫。
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