央视纪录片《餐桌背后的中国》走红你知道肯德
全社会推动食品安全的阳光餐厅，不少餐饮业界人士表示。背后的中国“是一个发达的，广为人知的话题，从消费者的角度来看，让全社会都能够重新认识中国餐桌背后的含义，对于产品链，现实的含义。
CCTV9中央电视台“中央电视台纪录片转播”近日成为红网纪录片，引起了观众的极大关注，中央电视
影视视频制作
台再次把镜头摆在人们面前，但与以往的主题不同，这是探索和展示餐桌背后的故事，
展示中国食品工业30年的发展变化。
展示中国食品工业30年的发展变化。
用国际视觉拍摄技术，中国背后的餐桌“延续了中央电视台制造神话的质量，中央电视台拍摄队历时近两年的实地考察和拍摄，将熟悉周围人们所知道的食物背后的所有环节，连锁服务细节，
以及那些在餐饮产业链各方面简单而动人的故事，一一呈现在观众面前。
以及那些在餐饮产业链各方面简单而动人的故事，一一呈现在观众面前。
有关人士最关心的是食物这个话题，中国的“制作”成功背后是真实而动人的。选定的细节和每个人的生活息息相关，比如我们经常光顾的肯
企业宣传片制作德基餐厅是怎么运作的？那些规模大同小异，
几乎均匀的鸡腿，鸡翅是怎么来的呢？经历了什么样的故事和艰辛？
几乎均匀的鸡腿，鸡翅是怎么来的呢？经历了什么样的故事和艰辛？
内容有很大的揭秘。比如说“落后中国桌子”上下两集，节目组与观众进入了肯德基的规范化管理，首先真正了解了法式炸薯条，鸡肉烹饪的秘诀，法式炸薯条的烹饪时间是2分钟45秒，
鸡肉粉，你需要滚7，按7，以确保所有的表面均匀地蘸包裹。
鸡肉粉，你需要滚7，按7，以确保所有的表面均匀地蘸包裹。
那就是鸡肉原料工厂，相机然后把大家带到前面。标准餐厅需要鸡肉的地方是精密切割和包装。例如，在制作肯德基标志产品吸鸡的过程中，鸡只在特定的低温环境下，准确地切成9个，
鸡翅，鸡腿，鸡的大小，体积，重量都是严格规定的。
鸡翅，鸡腿，鸡的大小，体积，重量都是严格规定的。
按照不同的部位，将不同的类别放在一起，切碎的鸡肉。精密称重系统会识别其重量，并自动区分，然后向有经验的审查
公司宣传片拍摄 人员进行手动验证。最后，通过高标准的冷链运输，抵达了每家肯德基专卖店的厨房。
镜头继续推进，以解释如何切鸡，生产和交付到每家商店。肯德基原料使用鸡肉，哪里来？在育种过程中有什么样的故事？该节目走进了武义大型肉鸡养殖场。
饲养员傅文和他的妻子戴红负责这里的四个鸡舍，共有12万只肉鸡。如此大量的繁殖，却只有两个人来管理。这是过去，不可能的事情。
饲养员傅文和他的妻子戴红负责这里的四个鸡舍，共有12万只肉鸡。如此大量的繁殖，却只有两个人来管理。这是过去，不可能的事情。
肯德基的蔬菜种植基地，服务于蔬菜，化解了肯德基的鸡源。这张照片是怎么样的？餐桌后面的中国“在蔬菜种植基地的技术人员身上拍摄了镜头。骄傲地采取拍摄队参观了棚子的单人管理。
种棚的顶部装有自动顶盖装置，可根据光照条件随时移动，调整日照强度。
种棚的顶部装有自动顶盖装置，可根据光照条件随时移动，调整日照强度。
如今，肯德基于1987年在中国开设了第一家门店。肯德基在全国1000多个城市开设了5000多家门店，每家门店消费的同类食品的规模，重量和质量都与严格的食品工业化相协调生产，运输和加工系统不可分割。
高科技运输车的发明，以“中国餐桌后面”为镜头，以“冷链物流”为例。实时智能监控投入使用，使肯德基的触角更加规范地生产，从地球尽头，祖国最南端，漠北最北端，标准化的送货已成为可能。
我记得那时候，北京肯德基有限公司总经理赵力感慨地说：每一个环节都是手工建造的。每个餐厅有70到80名员工，多达400人，随着技术的提升，各个部分的标准化，量产化，科学化越来越多。
随之而来的粮食供应变得更加高效和安全。
随之而来的粮食供应变得更加高效和安全。
中国餐饮业30年的缩影肯德基的发展，肯德基进入中国已有30年，也是这个不断变化的最真实，最直观的写照，追求品质和品位的使命并没有改变，只是一个日益工业化和标准化的烹饪方式。
其他中国食品和饮料公司也是如此，不仅肯德基。中国餐饮业的快速发展引发了一场革命，包括食品原料的生产，加工制造，物流运输，新产品开发，烹饪方法的改变以及饮食习惯。
中国背后的餐桌“无论是内容还是电影评论家的意见。还是叙事节奏，都保持了中央电视台的水准，而且还反映了内容与大家的生活息息相关，大多数人都会感到非常震惊，
如在这里面颠覆传统观念的培育和繁殖。人们看到很多积极的能量的东西，肉鸡育种过程是非常透明的，使用技术来产量，使用技术，以确保质量。
如在这里面颠覆传统观念的培育和繁殖。人们看到很多积极的能量的东西，肉鸡育种过程是非常透明的，使用技术来产量，使用技术，以确保质量。
扫一扫 关注官方微信
我要拍片
