如何腌制牛蛙更嫩_如何腌制牛排肉
美食指南:剁椒牛蛙、烧椒蛏子皇与三丝糯米笋的简易做法剁椒牛蛙主料：牛蛙800克。配料：剁椒20克，豆豉15克，姜10克，蒜10克。调料：盐5克，味精5克，醋8克，蚝油5克。制作方法1、将牛蛙宰杀后去内脏，剥皮并清洗干净，切成块。2、把切好的牛蛙放入一容器中，加入生姜碎、少许盐、醋和适量的水淀粉腌制约一刻钟。3、小米椒剁碎后与鲜剁椒混说完了。
南腐乳牛蛙煲牛蛙清洗干净2、剁块3、倒入冷水，➕盐4、倒入太太乐料酒5、腌制20分钟左右6、多余血水倒掉7、沥干水分8、牛蛙倒入盆中用生抽，酱油9、抓均匀10、倒入玉米淀粉11、抓均匀12、大蒜子生姜切段13、泡椒切段14、用南腐乳，生抽，酱油，白糖，十三香，味精，鸡精，盐15、搅拌均匀16、倒小发猫。
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美食探秘:煳辣牛蛙、冬阴功猪蹄与XO酱爆白螺片的烹饪秘籍主要食材： 需要2只牛蛙、100克鲜菌、100克去皮茄条、20克香辣酱、15克豆瓣酱、25克刀口辣椒、适量干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱花、盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、味精、生粉、菜油。制作步骤： 1、将牛蛙宰杀后切块，加入调料拌匀腌制； 2、将鲜菌切片与去皮茄条分别焯等我继续说。
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