如何腌鱼片_如何腌鱼片更滑嫩
还在用料酒腌鱼?难怪鱼肉又腥又柴!鱼肉鲜嫩美味，怎么做才能更香更好吃？关键就在于腌制！很多人习惯用料酒去腥，但其实这样做是大错特错！今天就来教大家几招，轻松去除鱼腥味，腌出鲜嫩可口的鱼肉！ ❌ 腌鱼用料酒？小心鲜味全被掩盖！❌ 很多人认为料酒可以去腥，但其实料酒的味道比较重，很容易掩盖鱼肉本身的鲜味。想是什么。
挪威北极鳕鱼蛋炒饭By 南风微醺用料挪威北极鳕鱼1块(50克)剩米饭1小碗鸡蛋1个豌豆粒1小把洋葱丁1小把胡萝卜丁1小把食用油适量儿童酱油1汤匙左右柠檬片2片(腌鱼用)做法步骤1、鳕鱼提前解冻之后洗净切小块，用两片柠檬腌制10分钟左右，把豌豆粒洗净，胡萝卜洋葱洗净切丁备用2、剩米饭1小碗说完了。
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熏鱼By popann用料草鱼2条，3斤以上(越大越好)葱适量姜适量黄酒一碗八角3个桂皮6克冰糖500克(7斤鱼1斤糖)酱油800克(腌鱼的时候没过鱼)香醋一碗做法步骤1、草鱼切片，放葱片姜片在酱油碗里腌2到3小时。昨天新买的1L装酱油，用掉这么多)2、准备两个锅，一个放油，一个放腌鱼的酱后面会介绍。
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