在家怎么做手撕鸡配料_在家怎么做手撕鸡
美食教程:老卤手撕鸡、金汤酥肉黄豆芽和爽拌扁豆丝的美味制作秘籍老卤手撕鸡食材配料： 三黄鸡1 只、老卤汁适量、生姜1 块、大葱1 根、料酒2 勺、生抽2 勺、老抽1 勺、香油1 勺、盐适量、白糖1 勺、花椒粉1 勺、辣椒粉1 勺、白芝麻1 勺、香菜适量制作步骤： 1. 三黄鸡处理干净，冷水下锅，放入生姜、大葱、料酒，煮至水开后撇去浮沫，再煮10 分后面会介绍。
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手撕豉油鸡,这样做出来的鸡肉嫩滑,香嫩多汁,比外面买的还好吃手撕豉油鸡是一道广东菜，主要用鸡和豉油(即酱油)为原料，粤语中豉油就是酱油，豉油皇算是对特殊酱油的一种称谓，有“酱油之皇”的意思。一般来说，豉油皇就是用一般的酱油加上一些其他的鲜味剂与配料调制而成。粤菜中有很多用豉油皇命名的菜式，这道菜的特点是手撕，鸡因用手撕鸡后面会介绍。
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