怎么腌制羊肉做法_怎么腌制羊肉做法大全
美食推荐:草原小炒羊肉、芙蓉鱼脯、沙窝鲜露胡椒虾制作方法草原小炒羊肉特点： 羊肉不需要腌制、滑油，生炒即可，口感更鲜嫩。原料： 羊后坐肉400克(25千克重的羔羊),香菜50克，泰椒30克。调料： 味精、.. 制作方法： 1、将鱼尾上的肉刀刮下来，加入姜水一起打成鱼茸。2、加入盐，味精，湿淀粉，一起调至表面光滑。3、将蛋清打成蛋泡糊加入干生粉后面会介绍。
ˋωˊ
葱爆羊肉因为用的是切好的羊肉片，所以这应该算是一道快手菜吧？By Mike's_Kitchen用料羊肉片300克大葱2根生抽10克料酒5克玉米淀粉3克蛋清15克盐1克干辣椒(可不加) 3个姜5克油30克做法步骤1、300克羊肉片，加入鸡蛋清，胡椒粉，1勺生抽，1勺香油，姜丝，抓匀。腌制15分钟。2、油烧热，说完了。
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孜然羊肉粒羊肉怎么做不膻不腥，软嫩不柴？可以试试我的做法，学会这道孜然羊肉，再也不用去外面撸串了✌✌By K一小灶用料羊腿肉350g盐5g鸡精5g白好了吧！ 羊肉切丁，加盐，鸡精，胡椒粉腌制。3、葱姜花椒泡水。4、加花椒水，蚝油，酱油，一半孜然粉，一半辣椒粉抓匀。5、加淀粉抓匀。6、加点麻油锁住好了吧！
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深夜食堂:羊肉串,你不可不知的美味秘诀!作者：值友7487451926做法：1、羊肉切成长条，斜刀再切成菱形块，全部切好之后放入盘中，洋葱切成小粒，倒入盘中，然后进行腌制。2、腌羊肉不要直接放盐，放入少许胡椒粉去腥增香，用手抓拌均匀，将洋葱的汁水抓拌出来，打入一个鸡蛋羊肉会更加鲜嫩，放入少许红酒去膻增香，用红酒代替料还有呢？
一道美味的佳肴,让人垂涎欲滴。它以羔羊排为主料来看一下手抓羊排的具体做法。首先，将羊排顺着骨缝切成块状，然后剁好后浸泡2个小时，加入少许白酒进行腌制。这样可以使羊肉更加鲜嫩。接着，将浸泡好的羊排放入锅中，加入料酒、葱姜等调料，用凉水飞水焯烫一下。这样可以去除羊肉的腥味。另起锅倒入开水，放入羊排、枸杞、大葱好了吧！
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