非遗美食源头_非遗美食产业园建设项目方案
全聚德:160年老字号,挂炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产名录美食的代表。“全聚德挂炉烤鸭技艺”坚守挂炉烤鸭技艺的复杂制作工序，优选鸭苗，标准化喂养及加工，品质从源头做起，四大工序、30余个操作环节，目前已形成一整套标准、规范的工艺流程，是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守。2008年，“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质后面会介绍。
肉质之美,探寻绝世牛排原肉整切的味觉奇妙是一份对肉质极致追求的美味。这款原肉整切牛排不仅注重工艺的细腻处理，更是对味觉的真实呈现。让我们一同深入了解这份美味，追溯它的美味源头。在整块切割的工艺背后，绝世牛排展现了对原汁原味的珍视。微腌制的鲜嫩多汁，使每一口都沉浸在肉质的魅力之中。手工切割，非拼接好了吧！
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金梧桐丨有黔酸汤牛肉火锅山寨风的贵州特色美食品牌。以其果敢率真、酸爽麻辣，席卷江城。开业即爆单，创造了23w话题曝光，上榜热门美食榜单。以酸爽麻辣为底色，以黔岭山野为源头。我们的产品30%来自贵州空运，30%的贵州特色冷水鱼为现杀产品，40%的传统贵州小吃+黔岭应季特色菜品。苗族古法非遗酸汤后面会介绍。
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