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辣子肥肠鸡:麻辣鲜香,挑战味蕾新极限!亲爱的吃货们，你们是否还在为寻找那道令人回味无穷、赞不绝口的美食而苦恼呢？别担心，我这就为你们带来一道绝对能征服味蕾的“辣子肥肠鸡”!这道菜可是麻辣界的佼佼者，让你在辣的海洋中畅游，欲罢不能！怎么样，是不是已经迫不及待想要一尝究竟了呢？那就赶紧准备好后面会介绍。

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腌辣椒的秘诀:这样做更美味!现在正是辣椒大量上市的季节，每年这个时候我都会做一些腌辣椒，咸辣爽口特别下饭。买回来的辣椒放入淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，洗干净的辣椒沥干水分，奖沥干水分的辣椒去掉辣椒蒂，然后改刀切成你喜欢的大小。辣椒我们最好选择青辣椒，青辣椒口感比较脆爽。将切好的辣椒放说完了。

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很多人爱吃的“下饭菜”真的会致癌,赶快劝家人要少吃点!到了冬天，你家今年腌菜了吗？腌酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜条、腌辣椒、腌酸菜…这些“酸辣爽脆”的开胃腌菜，对于许多人而言是餐桌上不可或说完了。偶尔吃一次觉得非常好吃，一顿吃太多。这样一次性大量摄入腌制食物，也会增加亚硝酸盐中毒的风险。因此建议，很久不吃腌菜，偶尔吃一次也要说完了。

美食推荐:煳辣牛肉、玉扣纸包鸡、养生莲蓬松茸汤制作方法煳辣牛肉创意：先将牛肉腌制入味，再炸酥，配上煸香的子弹头辣椒，糊辣味浓郁，尤其是辣椒籽的香味，与牛肉相得益彰，特别适合下酒。原料：国产牛眼肉500克，干子弹头辣椒50克，白芝麻10克。调料：特制腌料110克，葱段、姜片各10克，蒜末、美极鲜味汁各5克，盐、味精、老抽各3克，色拉油小发猫。

美食制作秘籍:煳辣牛肉、玉扣纸包鸡及养生莲蓬松茸汤的烹饪步骤香辣牛肉创新概念：经过腌制的牛肉先被炸至金黄脆嫩，再与炒香的子弹辣椒搭配，使得香辣味道浓郁。特别是辣椒籽的独特香味，与牛肉的鲜美相得益彰，非常适合酒后享用。食材准备：国产牛里脊500克，干弹头辣椒50克，白芝麻10克。所需调料：定制腌料110克，葱、姜片各10克，蒜末和美还有呢？

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