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几道高端大气的酒店招牌菜,烧汁茶树菇炒黄鱼等2.出菜时，把鲜松茸改刀成厚片，入锅加入黄油煎制熟后打底，最后将煮好的雪花牛肉丁打芡，装盘稍加点缀即成。山竹鸡头米原料：山竹，鲜鸡头米，枸杞，冰糖水。制作： 1、将山竹洗净，沿顶端切开，取果肉，壳留用； 2、将山竹果肉、鲜鸡头米放入山竹壳中，加冰糖水，上笼蒸半小时，取出，点缀焯熟等会说。

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揭秘饭店最赚钱的5道菜!低成本,高售价,看看你是否也爱它们?那些看似普通的菜肴背后隐藏了多少利润的秘密？作为一名酒店厨师，今天将揭秘餐厅里最赚钱的五道菜，它们成本低廉而售价高，却深受大众喜爱后面会介绍。这道菜的价格一般在8元到10元之间，某些地方更贵。但从成本角度分析，制作成本非常低，一斤豆腐的价格不超过三元，豆瓣酱等调料费用也很少后面会介绍。

我饿了么的消费,够在五星酒店吃一年霸王餐??畅享帝王蟹自助还能赚钱，有这好事！做饭嫌麻烦，又拒绝吃预制菜的年轻人，将目光瞄准了高端酒店的自助年卡。本意是为了用最少的钱，吃到最高还有呢？一位账号名叫“啵力女孩”的女士在青岛美高梅酒店花费12888元，办了张自助餐厅的年卡，能包含一日三餐的那种。乍听下来很贵，五位数办张还有呢？

中国预制菜,烹煮30年|争议预制菜①在中国庞大的舌尖生意里，预制菜虽充满争议，却不影响它以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。外卖、街头巷尾的快餐厅，乃至星级酒店，都有预制菜的身影。在八大菜系之外，它已自成一系。如今，预制菜无孔不入，这在30多年前是无法想象的。上世纪80年代末，肯德基率先登陆中国大陆，麦当劳和好了吧！

中国预制菜,烹煮30年来源：斑马消费(ID:banmaxiaofei) 作者：陈晓京在中国庞大的舌尖生意里，预制菜虽充满争议，却不影响它以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。外卖、街头巷尾的快餐厅，乃至星级酒店，都有预制菜的身影。在八大菜系之外，它已自成一系。如今，预制菜无孔不入，这在30多年前是无法想象的。上世还有呢？

Taverns 篇五百八十五:本地风味出色!北海银滩皇冠假日酒店德丰楼中...90元在五星级酒店能吃个啥？一个素菜一碗米饭罢了，所以这其实还是在让你加钱在酒店消费！所以这种做法很不讨喜，但毕竟人是要吃饭的，好在这家中餐厅也不算贵，就为了消耗餐券顺便来尝试下北海特色菜了，也算是中了酒店的招。和一般皇冠假日酒店的中餐厅大都叫彩丰楼不同，这家叫还有呢？

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莴笋炒虾仁,到底先炒莴笋还是虾仁?酒店这样做,鲜香脆嫩不发黑导读这道莴笋炒虾仁别看简单，其实好多人做的都不太对，有人先炒莴笋，也有人先炒虾仁，难怪总是莴笋不脆虾仁不嫩，还总容易发黑出水，那么今天总厨分享正确做法，炒好的莴笋虾仁，鲜香脆嫩不发黑。哈喽大家好我是张大神，今天为大家解密大酒店里面一道特色菜，莴笋炒虾仁，据说这道等会说。

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楚菜名师出征欧洲,打造“行走的年夜饭”2月7日上午，一场特别的出征仪式在北湖三五醇酒店精彩上演。九位楚菜大厨身着统一定制服装，郑重地从湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良大师手中接过出征旗，并庄严宣誓。同时，卢大师也向出征的大厨们表达了良好的祝愿，并鼓励他们在欧洲要展示出湖北餐饮人的风采，树立楚菜还有呢？

第366章真的是不理解我商宴就在京州市的一家五星级大酒店请郑焕天吃饭。商老爷子他们全都来了。郑焕天本来是在忙的，商宴打电话说要请他吃饭，就把手里的工作推了，立马就让徐鹤飞开车送他去了酒店。到酒店时，菜已经上齐了。商宴见郑焕天来了，就起身去迎他，“郑叔，快请坐。”郑焕天笑呵呵的，“你看等我继续说。

当鲁菜碰上豫味儿,万达酒店全国联动鲁菜传承之旅郑州站正式启动“寻味鲁菜华礼飨宴”是万达酒店及度假村继淮扬菜、贵州酸汤菜肴后推出的第三个寻味系列餐饮活动，是以新派鲁菜为主线，由万达酒店明星小发猫。接下来酒店将推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制飨宴”，不仅弘扬鲁菜文化，更是为郑州食客们带来珍馐鲁菜美食，持续传播中华餐小发猫。

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