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“老巷烟火繁华”系列报道86 菜很下饭:辣椒炒肉中国乡味辣椒炒肉五谷金钱蛋“辣椒炒肉，不仅仅是一道菜，更是家的味道，是乡邻的温情。”林莉说。长治路与亲贤北街交叉口东南角，菜很下饭·辣椒炒肉(亲贤街店)仿佛一张“湘菜名片”，向食客味蕾发出诱惑，邀请匆匆往来的人们小聚，一起回忆过去的时光。在菜很下饭的门头牌匾上，只写了两小发猫。

在VR虚拟厨房学做辣椒炒肉!长沙高校新生感受科技“烟火”新生们深入了解湘菜的起源、食材选择、味型特点以及烹饪技法，感受了湘菜文化的独特魅力，增强了专业认同感；体验VR虚拟厨房，“烹饪”剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等经典湘菜，享受科技带来的烹饪乐趣；参观校史馆及院史馆，详细了解学校和学院的发展历程，浸润爱校荣校情怀，坚定青是什么。

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湘菜飘香湘菜有多好吃？独具风味的臭豆腐、糖油粑粑，鲜香热辣的剁椒鱼头、辣椒炒肉，裹满辣椒油的小龙虾、甜到心坎的“茶颜悦色”、地道细软的手工米粉…特色湖湘烟火、浓郁“湘汁湘味”蔓延大江南北。作为中国八大菜系之一，湘菜以其独特辣味、鲜美口感闻名遐迩。在2000多年的烟还有呢？

《2024年中国湘菜行业深度研究报告》-华经产业研究院发布湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品主要有辣椒炒肉、剁椒鱼头等会说。

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“请大家不要点我们的‘外卖’!”费大厨紧急声明:与我们无关!“请大家不要点我们的‘外卖’”费大厨紧急声明：与我们无关！近日，湘菜品牌费大厨辣椒炒肉在微信公众号上发布信息，称去年11月已经全面关停外卖，目前没有开通任何形式的外卖和代购。在声明中，费大厨提及了不做外卖的原因：费大厨坚持食材新鲜，坚持专业大厨炒，外卖打包会让菜等会说。

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费大厨:未开通任何形式的外卖和代购业务北京商报讯(记者郭缤璐)3月9日，湘菜品牌费大厨辣椒炒肉(以下简称“费大厨”)发布声明表示，各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购，提醒消费者谨防上当受骗。在声明中，费大厨提及了不做外卖的原因：费大厨坚持食材新鲜，坚持专业大厨炒，外卖打包会让菜品口感大打折扣，同时更缺还有呢？

费大厨杭州首店火爆开业布局全国加速刚刚过去的这个周末，杭州餐饮市场掀起排队热潮。来自湖南的湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉杭州首店开业，瞬间跃居商场人气王，开餐人气火爆，排队绵延百米，长沙必吃菜第一名的辣椒炒肉吸引了众多市民慕名打卡。费大厨辣椒炒肉杭州首店，门店位于湖滨银泰in77商场E区，位置稍显偏僻好了吧！

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五一来“湘” 见•吃丨五一假期来长沙吃什么?请看这份“菜单”近期，美团外卖在30个城市发布2024外卖“必点榜”，从上榜品类看，中式正餐占比59.0%,依然占据主导地位，其中在长沙榜单中，湘菜稳居必点菜品TOP1,以辣椒炒肉、小炒黄牛肉、臭豆腐等为代表的湘菜，成为游客来湘的必吃经典。五一假期来长沙吃什么？早餐“嗦”碗粉，中餐大口吃鱼吃后面会介绍。

厨王竞技费大厨代表中餐登上“中法美食文化交流”国际舞台由中央广播电视总台打造的大型中法美食文化交流节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》日前在央视财经频道(CCTV-2)播出。节目中，一线城市最受欢迎湘菜品牌费大厨代表中餐登上“中法美食文化交流”国际舞台，国民炒菜辣椒炒肉被收录进《中法厨王菜单》。2024年是中法建交六十是什么。

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《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布这道湘菜荣登榜首辣椒炒肉排名第一，因此最终得出结论：辣椒炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉，费大厨品牌2003年创建于湖南，自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走出去，门店覆盖一线城市的湘菜直营连锁，费大厨目小发猫。

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