怎么做大闸蟹没有腥味
在黄河岸边寻找“海味儿自由”这里产出的“黄河大闸蟹”以其优良品质和独特风味受到市场青睐。“青壳、白肚、金爪、黄毛，在黄河滩涂养殖的螃蟹不仅没有泥腥味，而且个头大、膏黄饱满、肉质鲜美。”薛公村党总支书记、村委会主任程俊怀说，经过几年的摸索和创新，在黄河滩上实现了“南蟹北养”，昔日贫瘠的小发猫。
蒸螃蟹,最忌直接上锅,记住这3点,蟹黄不外流,蟹肉鲜又嫩蒸螃蟹，最忌直接上锅，记住这3点，蟹黄不外流，蟹肉鲜又嫩每年到了秋天，是吃螃蟹最好的季节，以前我都是喜欢吃海蟹，认为这样的口感肯定更鲜美，吃海鲜嘛，尝的就是一个鲜味。但是后来，接触到大闸蟹之后，发现鲜味更浓郁，我个人认为大闸蟹的肉质更鲜嫩，而且腥味也更少。之前过生日，朋说完了。
蒸螃蟹大揭秘:避开3个常见误区,保证蟹黄鲜美不流失!自从尝试了大闸蟹后，我发现其味道更为浓郁，肉质更为细腻，且腥味明显减少。之前在生日时，朋友送我一张螃蟹礼券，建议我晚些时候再兑换，说9月底之后，母蟹会更加肥美，蟹黄也更丰富。而现在，选择公蟹则能享受到美味的蟹膏。谈到螃蟹的烹饪方式，清蒸无疑是最能保留其鲜味的方法。..
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