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炸萝卜丸子时:加面粉还是淀粉好?掌握好黄金比例,丸子焦香酥脆面粉和淀粉都需要，二者的黄金比例为1:1。其次，为了添加丸子软糯醇香的口感，最好再打入一个鸡蛋，这样炸出来的丸子颜色漂亮，且放凉之后不软不硬恰到好处。以上就是今天分享的内容，喜欢吃炸萝卜丸子的朋友，不妨回头试试老于的方法。我是老于，如果你有不会做的家常菜，或者是不会说完了。

西瓜比米饭含糖量还高?糖尿病患者到底不能吃西瓜?建议了解下我们需要明确什么是“含糖量”。通常所说的含糖量，是指食物中所含的碳水化合物总量，包括糖类和淀粉等。根据食品成分表，每100克煮熟的白米饭含有约25克碳水化合物，而每100克西瓜只含有约6克碳水化合物。从这个数据来看，西瓜的含糖量明显低于米饭。然而，有人可能会提到西瓜后面会介绍。

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揭秘木薯粉:粉条中的神秘成分,对健康有何影响?淀粉制品还是甜点中，木薯粉的使用频率都很高。有些家长听说“加了木薯粉可能有害健康”，不禁产生疑虑。这到底是真实的风险还是夸大其词？在日常生活中，我们该如何理智对待木薯粉呢？木薯淀粉源自什么原料，经历了哪些加工流程而成？木薯淀粉是从木薯的根茎部分提取而来。木后面会介绍。

炸鱼秘诀:不用面粉和淀粉,一招教你外脆里嫩无腥味“不管炸什么鱼，放面粉和淀粉都不对”,这是很多人做炸鱼时所说的。其实面粉和淀粉在炸鱼时都是有用的，但是他们不懂其中的技巧，只有达到一定的比例才能炸出来好吃的鱼。最近天气逐渐的变冷，吃一些油炸类的食物肯定会很爽口的，于是在网上找到了炸鱼的方法，分享给好了吧！

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经常吃山药的人,最后会怎样?或可收获3大益处,这样吃营养最佳以获取最佳的营养效果。一、山药的营养成分在深入讨论山药的益处之前，我们有必要了解其主要的营养成分。山药富含淀粉、蛋白质、纤维素和多种维生素(如维生素C、B族维生素)及矿物质(如钾、钙、镁等)。此外，山药还含有一种名为“薯蓣皂苷”的成分，具有一定的药理作用。二、..

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米饭、馒头、炒菜,被《柳叶刀》点名批评“高风险”!看看那些熟悉的美味究竟隐藏着什么不为人知的秘密！米饭作为中国人的主食之一，几乎每餐都离不开。然而，米饭中的淀粉质在消化过程中会迅速分解为葡萄糖，导致血糖迅速升高。长期高升糖的饮食习惯，不仅会增加糖尿病的风险，还会加速血管老化，加大心血管疾病的风险。馒头是北方等会说。

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