怎样腌制雪菜10斤能放多少盐
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腌雪里蕻,只放盐容易坏,农村大娘教我2招,又脆又绿,一年不坏放的时间更长，味道也更香，口感也更脆爽。只要保存得当，放一整年都不坏，不回软，颜色也不发黄，不容易变质。但是很多人却不知道怎么腌，腌出是什么。 她说十斤雪里红，一般放一斤盐，也就是雪里红和食盐的比例是10:1。先取入一小把雪里红放在缸子里面，再加入一把食盐，用手轻轻揉搓揉的方法是什么。
腌雪里蕻,只放盐容易发黄变质,80奶奶教2招,翠绿好吃一年不坏雪里蕻会长得稍微老一点，这时候的雪里蕻就可以腌制了，腌制出来的雪里蕻可以炒了当咸菜，也可以用来炖鱼，炒菜，做面条，像我们平时吃的雪菜等我继续说。 之后放上一层雪里蕻，再撒一层盐，再放一层雪里蕻，以此类推，把这些雪里蕻都用盐腌起来。腌的时候雪里蕻和盐的比例大概是10斤菜，一斤盐。这等我继续说。
腌雪里蕻,只放盐易坏,80岁奶奶教4招,又脆又绿,不易变质腌制时间再长一点较好，只需要等到餐后没有异味出现时，就认为大功告成了。如何更好的去腌制雪里蕻？ 1. 盐量可适当减少，通常情况下食盐运等会说。 浑水对咸菜腌制极为不利，若是浑水加进钵中，会导致咸菜快速腐败和发霉，所以在操作时一定不能放进去。3. 混合泡菜盐使用，这种盐一般不易携等会说。
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