虾过油锅需要用料酒吗
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梨撞虾By 冬葵ߌ�厨房日记用料鲜虾10只梨1个鸡清1个料酒半勺淀粉1勺盐少量克糖适量克椒盐少许做法步骤1、虾加入一个蛋清料酒，盐，淀粉，最后加点食用油锁住水分腌一下，锅内加油炸1分钟，梨去皮切2厘米左右的块下油锅炸下不要时间太长了，影响口感，捞出和虾仁一起备用2、锅中加是什么。
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把猪皮放进滚烫油锅中,瞬间变美食,首次见这种做法,真好吃料酒增香，最后往里面放入一小勺小苏打，把猪皮煮15分钟左右，煮到筷子可以把猪皮戳透就行了。之后捞出把猪皮用温水清洗一下，洗掉上面的浮油，用刀把猪皮正面的毛茬儿刮一刮，再把猪皮内侧剩余的肥油刮一刮，两面都刮干净之后，用刀将其切成条，每一条的长度5~8厘米，每一条的宽度2小发猫。
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蒜蓉粉丝虾煲料酒1勺酱油3勺耗油2勺白糖1小勺蒜头1头虾400g龙口粉丝1把金针菇120克娃娃菜1颗做法步骤1、准备食材： 虾仁、粉丝、金针菇、娃娃菜、蒜、调料2、娃娃菜打底3、再铺上金针菇4、泡好的粉丝5、处理好的虾仁(去虾壳虾线，或者买现成虾仁)6、蒜蓉下油锅超香7、加生抽耗油好了吧！
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