怎样腌酸菜不烂用瓶子腌酸菜
腌制酸菜必备4招:轻松做到不发霉、不变烂,酸脆香绝佳口感!腌好后会出现大量水分，将其挤干后放置一旁。取出矿泉水瓶，用高浓度盐水清洗一遍，这样腌制酸菜时不易出现腐败菌。若不放心，也可用高度白酒涮洗。清洗后，将挤干水分的白菜丝放入矿泉水瓶中，不需放满，大约八分满即可。加入白菜丝后，不需加水或其他物品，只需将瓶子稍稍压扁，排等会说。
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黑龙江一女子想打开塑料瓶腌制的酸菜,小心开关数次后仍“爆炸”上次的酸菜就是这样在家里炸开的，连天花板都没有幸免。于是这次这名女子长记性了，非常谨慎地把酸菜给拿到了楼下，这样就算真的炸开了，也不会炸的自己满屋都是。随后，这名女子和朋友试着将塑料瓶盖慢慢地打开，然后又重新合上，想要通过这种方式来放气。结果塑料瓶子还是爆炸了后面会介绍。
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野腊菜酸菜前几天去乡下弄了两大袋野腊菜，回来清洗干净，腌制了一大玻璃瓶野腊菜酸菜，用猪油炒一下，特别好吃，特别香！By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】用料野腊菜30斤开水适量面粉水一大碗做法步骤1、野腊菜放在水中清洗干净泥沙！2、捞出控干水分！3、水烧开，放入野腊菜打个滚说完了。
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黑龙江一女子用塑料瓶自制腌菜,开盖瞬间炸成烟花,现场一片狼藉为什么用塑料瓶腌制酸菜会“爆炸”呢？其实原理跟可乐爆炸也差不多。腌制酸菜的时候，瓶内会产生大量的二氧化碳，当气体越积越多的时候，就会产生很大的能量。如果开启瓶盖的时候没有先放气，就会造成“爆炸”的后果。网友们对此也是纷纷热议：“赖人腌酸菜，隔两三天松一下盖子等会说。
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