如何腌咸鱼干_如何腌咸鸭蛋出更多油还不太咸
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做街头的咸鱼 做生活的艺术家……“立冬”前后，大连街头巷尾，晾晒的鱼干成为海滨城市的独特风景。鱼虾收拾好改刀穿串，经过晾晒、待秋风“甩干”后收藏起来留到冬天享用。各种各样的鱼或摊放在晒网内，或整齐地悬挂在鱼架上，在阳光的照耀下，鱼干透着亮，泛着光，酝酿出独特的味道。农贸市场、楼前街头处处弥漫后面会介绍。
山东荣成:渔家院子鱼干飘香图为胶东渔民在晾晒鱼干。李信君摄入冬后晒鱼干，是胶东半岛渔家的传统习俗。12月6日，在山东省荣成市石岛管理区王连街道北桥头村一处渔家院子，村民抓紧时间晾晒鱼干，供应市场。当地“回水咸鱼干”制作工艺已有上千年历史。近年来，荣成渔民通过电商平台，将“回水咸鱼干”制等我继续说。
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辣炒小银鱼干祖籍是鱼米之乡的湖北人， 除了爱吃风干鱼， 腊鱼， 咸鱼；或者用各种最新鲜的鱼材做成的水煮鱼片， 酸菜鱼，红烧鱼块， 糖醋鱼， 松鼠鱼， 西湖醋鱼， 麻辣鱼块， 爆鱼(江南的叫法； 大上海叫： 熏鱼),老广的清蒸鱼…just to name a few…我一般会在pantry里备1-2包小银鱼干， 实在馋的不行了， 很快就是什么。
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