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笋干烧肉:来自大自然的美味,口感鲜嫩无比!| 美食文化笋干烧肉就是一道深受人们喜爱的传统菜肴，它以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了中国美食文化的一颗璀璨明珠。笋干烧肉的制作原料主要有猪肉和笋干。猪肉选自五花肉或者猪腩肉，这两种肉质鲜嫩，肥瘦相间，烹饪后口感鲜美。而笋干则是由新鲜的竹笋经过晾晒、发酵等工序制好了吧！

美味指南:溧阳扎肝、秘制鱼、青花椒豆腐制作方法大揭秘溧阳扎肝主料：猪小肠，五花肉，猪肝，油豆腐，笋干。辅料：料酒，生抽，老抽，八角，花椒，草果，辣椒，陈皮，冰糖。制作： 1. 准备好所有食材。2. 将小肠翻面去除内壁油脂，用面粉和盐清洗正反两面。3. 清洗好的小肠放入冷水锅中，加姜片和花椒煮开后继续煮几分钟。4. 焯水后的小肠用冷水冲洗干后面会介绍。

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美食推荐:溧阳扎肝、秘制秘汁鱼、青花椒豆腐制作方法溧阳扎肝主料：猪小肠，五花肉，猪肝，油豆腐，笋干。辅料：料酒，生抽，老抽，八角，花椒，草果，辣椒，陈皮，冰糖。制作： 1、准备好食材。2、小肠翻过来把内壁的油脂剥除，正反两面均用面粉和盐抓洗一遍。3、冲洗干净的小肠入冷水锅，加姜片和花椒煮开，再稍煮几分钟。4、焯好水的小肠用冷后面会介绍。

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舌尖上的溧阳:家庭版扎肝、秘制鱼香和青花椒豆腐的制作秘诀> 溧阳扎肝主材料：猪小肠，五花肉，猪肝，油豆腐，笋干。辅助配料：料酒，生抽，老抽，八角，花椒，草果，辣椒，陈皮，冰糖。制作方法： 1、首先准备所有食材。2、将小肠翻转，去除内壁的油脂，然后用面粉和盐对两面进行清洗。3、将清洗干净的小肠放入冷水锅中，加入姜片和花椒煮沸，再煮几分钟好了吧！

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上海潇洒爷叔的10㎡宝藏店铺!阿姨爷叔的最爱!祖传四代却后继无人笋干烧肉、腌笃鲜.你发现没？这些菜的制作都少不了腌腊制品！图@金华华府餐饮无腊货，不过年！老字号的腌腊排队人太多自己在家做又做不了好了吧！怎么吃老板都知无不言怎么选怎么吃完全不用苦恼为了方便大家购买小侬特地请教了老板给大家奉上热门腌制品的价格&吃法赶紧码住↓金华好了吧！

舌尖上的溧阳:扎肝、秘制鱼和青花椒豆腐的烹饪秘籍【溧阳扎肝的制作】主要食材：猪小肠、五花肉、猪肝、油豆腐、笋干。调味辅料：料酒、生抽、老抽、八角、花椒、草果、辣椒、陈皮、冰糖。烹饪步骤： 1. 准备所有食材。2. 将猪小肠内外翻面，用面粉和盐彻底清洗。3. 在冷水中煮小肠，加入姜片和花椒，煮沸后再煮几分钟。4. 用冷说完了。

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