自己怎么做麻辣牛肉_自己怎么做麻辣汤
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下雨天更适合吃麻辣火锅,牛肉毛肚自助真畅快,过瘾又暖和超满足想要自制一锅美味的麻辣火锅，食材可是关键！除了必备的午餐肉、牛肉，你还可以准备些油菜、豆芽来清清口，虾滑、丸子增加口感，百叶、毛肚更是不能少，还有那干豆腐、海带、豆腐泡，简直是火锅界的百搭神器！当然啦，你也可以根据自己的口味随意添加其他配菜。接下来，咱们就来动手做是什么。
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麻辣鲜香的水煮牛肉,附详细做法水煮牛肉也太好吃了，框框下两碗饭没有太大的问题1、牛肉洗净切薄片，加入适量盐胡椒粉生抽抓匀，再加入水淀粉抓匀上浆2、锅中油热倒入葱段大蒜干辣椒干花椒炒香，再倒入火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入适量开水，放入几颗冰糖提鲜3、水开加入适量盐和胡椒粉调味，捞小发猫。
水煮牛肉丸大揭秘:弹牙牛肉丸与麻辣酱汁的激情碰撞!回味无穷的家常美味——水煮牛肉丸！想象一下，那Q弹十足的牛肉丸，在麻辣鲜香的酱汁中翻滚，搭配上时令蔬菜的清新，每一口都是对味觉的极致说完了。 怎么样？是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？记得，美食的魔力在于创新与分享，不妨在制作过程中加入自己的小创意，或者邀请亲朋好友一起说完了。
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从「麻辣牛肉」看川菜文化的魅力!作者：值友2956198464从「麻辣牛肉」看川菜文化的魅力！在中国的众多菜系中，川菜以其独特的口感和丰富的层次感深受人们的喜爱。其中，麻辣牛肉更是川菜中的一道经典之作，它不仅展现了川菜的独特魅力，更是一种文化的传承和体现。今天，就让我们一起从「麻辣牛肉」这道菜开始，探好了吧！
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舌尖上的盛宴:清炖牛尾、霸王辣双脆、麻辣牛肉干制作秘籍揭秘麻辣牛肉干主料： 牛腱子肉2500克。香料： 八角10克、花椒3克、香叶3片。配料： 食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。做法： 1. 将牛腱子肉剔除筋膜，切成大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分备用。2. 把牛肉块放入锅中，加入适量清水淹没，小火烧开后撇去浮等我继续说。
麻辣拌牛肉根据自己喜欢准备量，香菜切段4、把洋葱大蒜放入牛肉一起，再放入适量豪吉麻辣川香汁，放一点点白糖生抽5、戴上手套，充分搅拌6、放香菜，尝尝味道，根据自己口味微调，喜欢辣一点可以多放7、我喜欢藤椒味，又放了几滴！小贴士因为牛肉是卤好的，有咸味，所以具体怎么放调味料根据牛肉等我继续说。
美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法麻辣牛肉干详细比例做法第一步：卤牛肉主料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。详细做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入好了吧！
解锁美味秘籍:家庭版麻辣牛肉干的完美配方麻辣牛肉干的详细制作步骤步骤一：卤制牛肉原料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。具体操作： 1. 去除牛腱子肉的筋膜，切成大块，在清水中浸泡以排出血水，然后取出并沥干水分备用。2. 将牛肉块放小发猫。
杏鲍菇排骨汤与麻辣牛肉片的烹饪秘籍,清炒糯玉米的家常做法麻辣牛肉片配料清单： 牛里脊或牛腱子肉500 克、生姜1 小块、大葱1 根、花椒20 粒、干辣椒5 个、料酒2 勺、生抽2 勺、老抽1 勺、蚝油1 勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉适量、辣椒面、淀粉1 勺、蛋清1 个、食用油1 勺腌制流程： 将牛肉切成薄片，尽量保证均匀。生姜切丝，大葱等会说。
美食教程:杏鲍菇排骨汤、麻辣牛肉片、清炒糯玉米枸杞看自己的情况放与不放) 麻辣牛肉片食材&配料： 牛肉(建议选用牛里脊或牛腱子肉)500 克、生姜1 小块、大葱1 根、花椒20 粒、干辣椒5 个、料酒2 勺、生抽2 勺、老抽1 勺、蚝油1 勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉适量、辣椒面、淀粉1 勺、蛋清1 个、食用油1 勺腌制步骤： 把后面会介绍。
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