怎样腌制萝卜咸菜好吃又简单
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腌萝卜,别再用盐杀水了,换成这1样,口感更柔和,爽脆不齁咸萝卜咸菜,不需要去外面买,需要吃的话自己在家做就行,1块钱买1根萝卜,就能做一大盆了,省钱不说,关键是卫生。 腌萝卜,听起来可是很简单的,做起来确实也不难,但是如果不掌握一些技巧的话,很容易不好吃。 腌萝卜,别再用盐杀水了,这一点好多人搞错,不用盐杀水用什么呢?换成这1是什么。
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手把手教你腌芥菜疙瘩,传统正宗咸菜做法,嘎嘣脆,很开胃相比萝卜、黄瓜来说没那么多水分,腌起来也要方便很多,可以说是天生就是为做咸菜而生的,老一辈最开始吃的咸菜基本都是芥菜疙瘩腌制的,芥好了吧! 一天就能吃上好吃够味,还嘎嘣脆的小咸菜。腌好后的芥菜丝可以直接用香醋、酱油、香油凉拌一下就着粥或馒头吃,也可以搭配上些肉丝过油好了吧!
为啥老一辈人经常吃咸菜,却很少高血压、癌症?告诉你事实真相小时候,家里的餐桌上总少不了一盘咸菜。那种用缸里腌制的萝卜干、辣白菜,虽然咸得直皱眉头,却是老一辈人特别爱吃的下饭菜。然而,当下之说完了。 老一辈人过着相对简单的生活,物质上虽然没有现在丰富,但生活节奏慢,心理压力也小。他们没有每天为了业绩而加班,没有为了房贷车贷而焦虑说完了。
记忆里的冬日咸菜香,温情如故开始准备腌制咸菜。城乡居民居民们大多喜欢腌制萝卜干、酸白菜、雪里红、洋生姜、咸韭菜等。虽说每家每户的工艺大同小异,可腌出来的咸是什么。 传统腌菜的工艺其实很简单,首先洗净控干蔬菜水分,再撒上一把粗盐双手搓揉,直至盐粒充分进入蔬菜的每一个细胞,这时喜欢辣口的,还可以加点是什么。
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