什么是麦芯面粉_什么是麦氏点
买面粉,要注意区分“雪花粉”和“麦芯粉”,差别很大,了解清楚面粉，作为日常生活中不可或缺的食材，在制作各种主食时扮演着至关重要的角色。然而，面对许多琅面粉种类，尤其是“雪花粉”和“麦芯粉”,许多消费者常常感到困惑。这两种面粉虽然都属于优质面粉的范畴，但在原材料、营养成分、颜色、特性以及用途等方面却还有呢？
香葱肉末小花卷我喜欢蒸小花卷，每次蒸几个，够吃就好～也喜欢按照自己的想法玩花样，不仅变换造型，而且时不时变换口味，比如椒盐、葱花、芝麻…这次做了肉末小花卷，用的是金龙鱼多用途麦芯小麦粉，做出的小花卷看起来小巧玲珑、莹白可爱，吃起来喧软有弹性，满满粮食香气～ 搭配麦芯粉，用了金龙还有呢？
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饱满多汁小肉包作为北方人，我家经常做面食，特别是带馅儿的，饺子、包子、馅饼，省事儿，菜也省了～ 只要学会做包子，家里就是包子铺，各种馅的包子说来就来。这次做的小包子用的是金龙鱼多用途麦芯小麦粉，做出的包子白白胖胖，吃起来喧软又有弹性，满口都是粮食的香气。之前用普通酵母做发酵面食还有呢？
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