怎样腌制洋姜好吃而不会酸
腌洋姜鬼子姜的季节,酸辣脆爽的小咸菜靠自己的双手，吃到了小时候的味道洋姜简单好吃的腌制方法get 食材：洋姜两斤，清水300g,料汁(生抽300g➕醋100g➕冰糖50g➕盐50g),蒜片，姜片，青红辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒做法1、买来的洋姜用刷子刷干净，晾干水分，然后切成厚一点的片状。2、将切片的姜不辣撒上一勺盐，腌制半等会说。
腌洋姜来了！它来了，腌洋姜来了！这应该才是洋姜的正确腌制方法吧，清脆爽口，好吃又下饭。洋姜又叫“鬼子姜”，腌制方法很简单，喜欢的朋友可以在家试一试@Kenny肯尼妈妈By 霍_小小用料洋姜3斤辣椒适量蒜适量姜丝适量黄豆酱油300克味极鲜500克冰糖40克盐30克味精适量香醋180克是什么。
洋姜:被誉为“天然胰岛果”的药食同源植物!洋姜具有很高的经济价值，类似于玉米、红薯和马铃薯等粮食作物。洋姜可供食用，生吃时口感类似红薯和马蹄的结合，也可用于炒菜。但在农村，最常见的吃法是腌制成咸菜。在过去物资匮乏的年代，几乎每家每户都会用洋姜制作咸菜，吃起来脆爽开胃。那么如何腌制洋姜呢？以我的老家湖还有呢？
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