如何腌咸菜雪里蕻_如何腌咸菜不烂
腌雪里蕻,只放盐易坏,80岁奶奶教4招,又脆又绿,不易变质如何更好的去腌制雪里蕻？ 1.盐量可适当减少，通常情况下食盐运用量为500克，这个盐量适合十斤的鲜雪里蕻，但是如果当地湿度太大，或者夏天准备大量咸菜的话，可以适量增加一些食盐。2.浑水不能放进钵中，浑水对咸菜腌制极为不利，若是浑水加进钵中，会导致咸菜快速腐败和发霉，所以在等会说。
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咸菜炒茄子雪里蕻，又称雪菜，多用来腌制后当咸菜吃，用它炒茄子，软嫩口感中更添鲜味，是一道开胃清爽的素菜。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料长茄子450克雪里蕻咸菜40克植物油40克大蒜末10克盐(腌茄子用) 3克蚝油15克白糖5克清水30克小葱末5克做法步骤1、备料2是什么。
记忆里的冬日咸菜香,温情如故开始准备腌制咸菜。城乡居民居民们大多喜欢腌制萝卜干、酸白菜、雪里红、洋生姜、咸韭菜等。虽说每家每户的工艺大同小异，可腌出来的咸菜味道却各具特色。腌菜“每年入冬前后，家里都会腌制点咸菜，自己家里人吃吃，送送亲戚朋友，大家都很喜欢。”居民张叔叔高兴地说道。腌好好了吧！
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