如何腌制酸辣藠头_如何腌制酸辣白萝卜
藠头有“菜中灵芝”的美誉,营养丰富种植简单,腌制酸菜非常下饭这种藠头种植非常的容易，可以说是一种懒人蔬菜，随便丢些藠头在地里，都不用怎么管理，都能长得很好的。而且它的地下根茎是美味的下饭菜，等会说。 使得藠头在很多地区都有广泛的种植，成为当地农民增收的重要农产品之一。然而，藠头最让人津津乐道的，还是它作为酸菜的独特风味。腌制后等会说。
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舒安藠头制作工艺,被列入非遗文化,它到底有多好吃?他的名称叫“藠头”，一种多年生草本百合科植物的地下根茎，说起来，它和蒜头还真有点像，生吃的话也是又辛又辣。不过呢，舒安这个地方的人民非常聪明，他们把藠头用来腌制成酸甜藠头，不仅是日常餐桌上的一道美味，如今还远销海内外，成为了当地一宝。藠头的学名叫“薤”，是南方常见是什么。
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生吃健胃消食,熟吃杀菌消炎!每天吃几颗,远离肠胃炎,预防感冒天气太热了，家人的胃口都不是很好，为此我专门去跑去早市逛了一圈，看看有什么开胃的食材。正巧在门口遇见一位老奶奶在卖藠头，这种本地的藠头香味很浓郁，价格也不贵，才3元一斤，我买了两斤回来。一半用老奶奶教我的方法，腌制成糖醋藠头，一半留着炒菜，这样一周的开胃菜都有了。..
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