腌辣椒怎么腌好吃又好放_腌辣椒怎么腌好吃简单
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生腌辣椒,无需加水的绝妙食谱,简单易学,香气扑鼻姐妹们，大家好呀！昨天晚上和我家妹妹视频聊天时，聊到了我腌的辣椒。她怀念起我做的味道，已经很久没尝过了，便叫我有空做一点寄给她。因此，今天我想借此机会与大家分享这个简单又美味的做法。早上搭配馒头或面条食用，简直太棒了！而且制作过程非常简单，不需要一滴水，第二天就能说完了。
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不加水的生腌辣椒,简单易学,太香了倒入完全放凉的酱汁，用筷子翻翻均匀。刚开始酱汁没有完全没过辣椒没关系，腌上一两个小时，辣椒水分会出来，酱汁也就会慢慢变多的。就这样盖好盖子，腌制一个晚上就可以吃了，腌好放冰箱冷藏保存，可以放很久的。就这个辣椒，真的太香了，平常喝点粥啊，吃个面条啊，卷个饼或者夹个馒说完了。
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腌辣椒的秘诀:这样做更美味!青辣椒口感比较脆爽。将切好的辣椒放入一个无油无水的大盆里，一斤的辣椒放入10g的食用盐翻拌均匀腌制两个小时以上。这时候我们切点姜丝蒜片备用。锅中烧油将花椒，八角，香叶小火炒香后放入生抽，香醋，冰糖，适量鸡精，大火烧开至冰糖融化关火，放凉备用腌好的辣椒攥干水分放入后面会介绍。
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