怎么腌制鸭腿外酥里嫩
浸汁盐水鸭、干切牛肉、香芋小炒黄浸汁盐水鸭食材&配料： 鸭腿2只，腌料(花椒1大勺、花雕酒1大勺、颗粒盐或海盐4小勺),煮料(葱1根、姜4片、八角、香叶1片、盐适量) 制作步骤： 取两只新鲜鸭腿，洗净，用剪刀剔除边缘多余的油脂，然后用厨房纸巾将鸭腿表面水分擦干。取一小平底锅，加入颗粒盐、花椒，小火不停翻炒出香说完了。
(^人^)
美食制作攻略:轻松在家做大唐香酥鸭、豆豉辣椒蒸牛肉和青椒酱焗鸡香酥唐鸭的制作方法： 主料： 需要一只整鸭。辅料： 酱油45克，盐45克，花椒粉5克，料酒35克，葱、姜各适量。步骤： 1.将花椒用小火慢炒至干，冷却后与盐混合，使用擀面棍碾成花椒盐，鸭子去内脏清洗干净，全身涂抹椒盐，特别是鸭腿和鸭胸部位，放入大容器内，撒上剩余的花椒盐腌制约2小时。2小发猫。
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美食推荐:大唐香酥鸭、豆豉辣椒蒸牛肉、青椒酱堂焗鸡制作方法大唐香酥鸭材料： 光鸭子一只。调料： 酱油45g,盐45g,花椒5g,料酒35g,葱段，姜片各适量。做法： 1、将花椒放锅中小火焙干，然后凉了和盐用擀面杖擀成花椒盐，鸭子去内脏洗净，用椒盐涂遍鸭身，鸭腿和鸭胸肉多涂几次，取一个大容器放入鸭子，将剩余的花椒盐撒上腌约二个小时。2、把腌好好了吧！
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