羊肉怎样炖没有腥味而且很烂
羊膻味的克星,炖煮羊肉去腥味的方法,羊肉去膻有妙招,炖煮美味炖煮羊肉去腥味的方法，羊膻味不再怕，教你几招炖出鲜美无膻羊肉！嘿，各位吃货朋友们，今儿咱们来聊聊羊肉那些事儿！羊肉，这可是秋冬季节的暖身神器，营养丰富，口感鲜美。但说到羊肉，不少人心里都会有点小纠结——那浓重的羊膻味，该怎么去除呢？别担心，今儿我就给大家支几招，保证让你说完了。
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羊肉炖山药By 魔小义用料羊肉400克山药1根葱姜适量胡椒粉、孜然粉适量老抽、生抽适量盐、糖适量辣椒3个白芷、香叶适量白酒料酒适量孜然粉、孜然粒适量做法步骤1、1.羊肉切块用冷水浸泡3个小时去血水去腥味2.冷水下羊肉，葱姜料酒过水去沫子清洗好备用3.锅中放油，葱姜煸香后下还有呢？
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炖羊肉汤新妙招:焯水与直接炖都OUT了!揭秘正确烹饪方法你就能炖出香气四溢的浓白色羊汤了！总结起来有五个要点：一是选用羊腿肉；二是要将羊肉和羊骨泡水两小时；三是焯水去除腥味和杂质；四是炖煮时使用大火以增白汤色；五是添加苹果以去腥增香。接下来说说如何炖制清澈如水的羊汤：这种羊汤不需使用羊骨头，只需准备羊腿肉，最好是羊前是什么。
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