怎样做炸糕凉了不硬
糯米粉与温水的魔法,揭秘制作完美脆皮炸糕的秘诀在激情四溢、荣耀满载的奥运季，除了赛场上运动员们的精彩角逐，我们的餐桌也迎来了一场“美食奥运会”！今天，我将带你踏上一段独特的美食之旅。只需一碗简单的糯米粉与一碗温暖的清水，便可制作出全家人都会赞不绝口的——脆皮炸糕！ 所需食材： 糯米粉、酵母粉、白糖、温水、豆是什么。
轻松搅一搅,不沾手的超简单炸糕秘籍!外酥里糯一次掌握做准备。4.小火加热锅，油温达到五成热时，通过预先准备好的孔洞挤入面糊，全程保持小火慢炸。形状可以根据个人偏好自由发挥。挤出面糊后，利用筷子夹断收尾。当底部呈现金黄色时翻面，新下锅的面糊需炸得更久一些，直到两面都变成诱人的金黄色即可出锅。5.这款炸糕的特色在于它还有呢？
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糯米炸糕,最详细做法讲解,出锅不塌陷,保证不开裂,个个空心我们之所以做炸糕的时候发面，就是因为发好的面表层有很多的小气孔，这样我们炸制的时候它才不容易开裂。4.把面剂擀薄，包入馅料，封口按扁，这样我们炸糕生坯就做好了。5.在生坯表层裹上一层清水，再蘸上面包糠，这样炸出来的炸糕会更加酥脆，当然也可以直接炸，做好以后生坯二次醒发是什么。
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