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炝炒雪里红下洗干净了的雪里红，煮三分钟左右。捞出来，过一下凉水。3、把过了凉水的雪里红捏去多余的水，然后细细的切碎。4、再一次把多余的水捏干。这一步可以用蒸包子的笼布包住捏，更容易些。5、蒜，干红辣椒备用。6、锅热后下油，油热了，下大蒜和干辣椒。7、炒出辣椒味了，下雪里红，翻说完了。

毛豆雪菜炒香干买的毛豆卤了一半剩下一些太老了丢掉也浪费剥了一些毛豆米刚好家里有雪菜和香干就试着炒了一盘还挺下饭的个人觉得加一点肉丝进去会更好了吧！锅里水烧开加入几滴油把毛豆米放进去煮个三分钟左右再把切好的香干放进去煮三十秒左右捞出来3、小火爆香大蒜生姜末干辣椒，再把毛豆米好了吧！

雪菜冬笋肉丝炒年糕By 吉米桑是喵星人用料年糕400克肉丝100克雪菜适量冬笋3小个盐2克太太乐鲜鸡汁适量太太乐减盐鲜酱油适量淀粉1勺做法步骤1、年糕放在清水里面煮软2、然后捞出用凉白开过一下，防止粘黏3、肉丝用淀粉和太太乐原味鲜减盐酱油调味腌制一下备用4、锅中放油先把肉丝炒变色等会说。

咸菜炒茄子雪里蕻，又称雪菜，多用来腌制后当咸菜吃，用它炒茄子，软嫩口感中更添鲜味，是一道开胃清爽的素菜。By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】用料长茄子450克雪里蕻咸菜40克植物油40克大蒜末10克盐(腌茄子用) 3克蚝油15克白糖5克清水30克小葱末5克做法步骤1、备料2等会说。

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冬笋雪菜黄鱼汤小黄鱼到了冬季，肉质鲜嫩，营养丰富，特别适合老人小孩By 密码柯基用料黄鱼一条(200g)冬笋25g雪菜80g植物油25g黑猪油5g料酒10g大葱5g姜2g做法步骤1、小黄鱼清洗干净，取鱼排2、腌制鱼排和鱼骨3、煎鱼排4、煎鱼骨5、加水熬住的鱼汤过滤6、炒雪菜和冬笋7、下入雪菜冬笋等会说。

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鸡汁雪菜豌豆汤这个菜主打就是一个鲜！雪菜用盐揉搓后在我老家有更叫法叫盐齑(ji ),有个顺口溜3天不吃盐齑汤脚股郎(腿肚子)里酥汪汪，而雪菜豌豆汤用太太乐鲜鸡汁来调味，那是鲜上加鲜呢！By 爱家爱娃爱美食用料雪菜一把豌豆一小碗盐2克太太乐鲜鸡汁10克菜籽油10克做法步骤1、先来个成品图2小发猫。

春笋蒸腊肉一到春天，我就喜欢吃春笋，各种做法都爱，油焖春笋，腌笃鲜，雪菜炒春笋等等，但唯独爱这道春笋蒸腊肉，这里的腊肉指的是江浙一带的咸肉。小时候特别爱吃这道菜。所以奶奶一到春天就会做给我吃，直到春笋过季。奶奶已经离开两年了，好多她的拿手菜我都没来得及问她怎么做。这道菜我小发猫。

炒雪烩突然就很想吃炒雪烩，就又买了点雪里蕻咸菜。回家做饭炒菜喽！By 戴保险用料走油肉一块500克雪里蕻咸菜200克冰糖几小块白糖一调羹红烧酱油少许鲜酱油少许料酒30克味精2克做法步骤1、锅烧热，放一点点油，开小火，放入切成小块的走油肉煸炒，炒出油脂，盛出走油肉备用，锅里剩后面会介绍。

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香煎腊肠炒饭豆皮卷By 我家私厨唐唐用料剩米饭2人份腊肠2根豌豆适量雪菜一包豆腐皮5张生抽2勺盐适量植物油适量做法步骤1、准备食材，腊肠切丁。2、锅里放比较少的油，小火加热。腊肠放入，慢慢煎一煎，还会出油。放入豌豆炒熟。3、放入雪菜和米饭。搅拌均匀。一直保持小火就可以，米饭黏，火说完了。

笋片炒肉丝下饭菜By 舍喜用料笋4根猪肉丝200g袋装雪菜小袋盐适量蒸鱼豉油1勺生姜3片块大蒜子3个料酒适量油适量做法步骤1、备菜12、备菜2 笋去根，切片3、备菜3 1、热水焯一下笋片2、热锅冷油，放入生姜片，油热放入猪肉丝，猪肉丝变色，放入黄酒，炒一下，捞出备用4、1、锅洗干净，重新是什么。

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