怎么在家做豆腐脑不用卤水
∪＾∪
自制豆腐脑很简单最近和黄豆杠上了，用它做了豆浆、卤水豆腐、豆渣饼、鸡蛋豆渣碎，这不又做上了豆腐脑儿，爽滑嫩糯，口感棒极了，制作起来也不复杂，基本零失好了吧！ 咋样？粗粮细作蛮好吃呢。小贴士1、做豆腐脑儿豆浆一定要煮透，这样才不会有豆腥味。2、冲浆温度一定要掌握好，85度左右，温度高了容易出好了吧！
要是没了它,东北人都不会做饭了到清爽嫩滑的豆腐脑，鲜香柔韧的卤水豆腐，轻薄如纸的干豆腐，坚挺内秀的冻豆腐，再到那东北菜灵魂之味的大豆酱…东北人吃起大豆，挑剔又讲究等会说。 东北人就在家做小豆腐，泡好的大豆磨成豆沫，把萝卜缨子或者腌雪里蕻切碎，先炒一下，和豆沫一起煮熟，就成了鲜嫩清香的小豆腐，吃的时候拌点等会说。
≥﹏≤
「豆腐脑的做法及营养成分介绍」本文将为您详细介绍豆腐脑的制作方法以及其营养成分，让您在品味美食的同时，也能了解到豆腐脑的健康益处。一、豆腐脑的制作方法1. 选材：选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣等工序，制成豆浆。2. 凝固：将豆浆倒入锅中，加入适量的卤水(石膏、盐卤等),搅拌均匀，静置一段时间，待豆浆是什么。
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