猪皮怎么处理做皮冻_猪皮怎么处理才能洗干净
锅贴商用秘制配方,为你详细讲解第一步：制作馅料皮冻熬制： 准备食材：猪皮1500克、小葱20克、姜片30克、洋葱30克、黄酒10克、八角3个、桂皮2片、香叶5片。制作步骤： 1、买回来的猪皮反复洗干净，主要是上面的毛发要清理干净，清理干净后，我们取锅烧水给猪皮焯一下水，冷水下猪皮，然后下入适量的料酒、姜片，大等我继续说。
小猪皮冻猪皮先用热水煮下几分钟就可以捞出2、用刀去掉猪皮上的油和毛。切成细条，温水加盐反复揉洗换温水直到猪皮的水变清后就可以了。3、一碗猪皮三碗水我是在高压锅蒸的(上面扣个盘子)蒸了25分钟放凉后把猪皮切成小丁和皮冻水一起放到模具里。4、定型后脱模用海苔做眼镜装好了吧！
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过年下酒菜“红油猪皮”,Q弹爽滑入味,麻辣鲜鲜,好吃还不腻猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半，而猪皮很多时候都被大家扔掉了，最主要是很多人不知怎么做，而且不好处理，容易有腥味，其实猪皮做好了，特别好吃。 平常我们以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性说完了。
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