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去饭店吃饭,最好不要点这5道菜,厨师自己都不吃我有个厨师朋友，闲暇时总会跟我分享一些餐饮行业的“内幕”。有一次聊天，他半开玩笑地说：“你去饭店点菜啊，有些菜可得悠着点。”我好奇追问，他便一一细数起来。这一听，可让我恍然大悟，原来在饭店吃饭还有这么多门道。今天，我就把从他那儿得来的经验分享给大家，说说去饭店等会说。

炒腊肉时,有人先蒸,有人直接炒!都不对!厨师长:教您正确做法咱们请到了胡厨师长，一起来揭秘炒腊肉的核心要领吧~ 一“处理”腊肉的重点是：用温水浸泡，快来学腊肉最常见的有腊肠、腊肉、腊鸭。无论是猪肉、牛肉，还是羊肉，腊肉的制作工艺都是将肉腌制后再烟熏或干燥而成。腊肉咸香味美，在制作过程中因多次腌制形成了层层分明的纹理。..

成都餐厅厨师区别对待外卖小哥遭外卖小哥集体围堵他理解厨师赶时间可能会脾气大，但是厨师的辱骂和区别对待却让他无法接受。“你说赶时间脾气大，我们都可以理解，但你千不该万不该骂人，还区别对待，故意刁难。”刘先生说道。刘先生进一步指出，厨师的行为不仅仅是针对某一个人，而是得罪了一个群体。“再厉害你就是个厨师，不能小发猫。

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做凉拌藕片,40年厨师长老做法,不用复杂配料,鲜嫩脆爽,超好吃你是否厌倦了烹饪同样的菜肴？想尝试一些新的、美味的菜肴吗？今天，我带来了一道非常特别的凉菜——凉拌藕片，它是由一位有着40年厨师经验的大师教给我的。这道菜不需要复杂的配料，但味道却十分鲜美，清脆爽口，绝对会让你多吃一碗饭！首先，让我们开始准备这道美味的凉拌藕片。..

史书里第一个“惧内”的人,也是“厨师之祖”,真实身份却是刺客史书里第一个“惧内”的人，也是“厨师之祖”，真实身份却是刺客历史上有五大刺客，太史公是这样评价的：“自曹沫至荆轲五人，此其义或成或不成，然其立意较然，不欺其志，名垂后世，岂妄也哉！曹沫盟柯，返鲁侵地。专诸进炙，定吴篡位。彰弟哭市，报主涂厕。刎颈申冤，操袖行事。暴秦夺魄，说完了。

"城市美食成长记:元气厨师与毒舌厨神的料理对决"因一次偶然的机会踏上了成为厨师的道路，并顺利加入了三班。男主角廖婴子(邱柏皓饰)则是三班里著名的“毒舌”美食家导师，两人性格迥异但因共同爱好而结缘。尽管廖婴子的挑剔让蔡菜感到困扰甚至误会对方是在故意为难自己，但这也促使她在不知不觉间取得了进步，对这位既让人说完了。

包菜怎么凉拌才好吃?老厨师拿手凉拌包菜,每桌必点,汤汁都不剩大家好！今天我们要聊聊凉拌包菜，这是一道非常清爽美味的凉菜，也是很多人夏季餐桌上的必备之品。但是，要想做出口感脆嫩、味道鲜美的凉拌包菜，可不是一件容易的事情。下面，我将为大家介绍一位老厨师的拿手凉拌包菜做法，每桌必点，汤汁都不剩！首先，我们需要准备好所需的食材和工后面会介绍。

下馆子,4种菜尽量少点,都是预制菜,厨师自己都不吃,别不懂在这个快节奏的时代，下馆子已经成为我们忙碌生活中的一抹亮色。但你知道吗？在那些看似光鲜亮丽的菜肴背后，可能隐藏着一些不为人知的秘密。今天，我就要揭露一个餐饮界的“小秘密”——有四种菜，在餐馆里尽量少点，因为它们大多是预制菜，就连厨师自己都不吃！预制菜，这个听起来好了吧！

炸小黄鱼别只会加面粉,厨师长透露:多加2样,小黄鱼香酥不腥果然如老厨师所说，外皮酥脆得恰到好处，内里鱼肉鲜嫩多汁，没有丝毫腥味，反而带着淡淡的柠檬清香和麦芽的甘甜。那一刻，我仿佛明白了烹饪的真谛——不在于繁复的技艺，而在于对食材的理解和那份用心。回家后，我按照老厨师的方法尝试了一番，果然大获成功。这次经历不仅让我学会等我继续说。

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自从学会这个西红柿鸡蛋汤,做30年厨师邻居都对我刮目相看连做了30年厨师的邻居都对我刮目相看呢！下面，就让我带着大家一起，从选材到出锅，一步步探索如何做出一碗让人赞不绝口的西红柿鸡蛋汤吧！选材：新鲜是美味的起点西红柿：要做一碗好喝的西红柿鸡蛋汤，首先得挑对西红柿。市场上西红柿琳琅满目，但真正适合用来做汤的，得是那种新鲜好了吧！

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