怎么腌制酸菜鱼片_怎么腌制酸菜鱼片窍门
家常美味:酸菜鱼,温暖季节的完美选择,既满足味蕾又暖身心准备150克已腌制好的酸菜，清洗干净后切成小片，叶子切成条状。4、将鱼肉用斜刀切成大约45度角的薄片，厚度尽量控制在5毫米以内。同时将鱼骨切成段。6、在鱼骨中加入姜片、3克盐、米料酒和胡椒粉；鱼片则加入3克盐、一个蛋清、料酒、胡椒粉和10克淀粉，搅拌均匀。7、热锅加说完了。
又香又好吃的酸菜鱼家常做法,当下时节最适合吃,暖身又过瘾1、准备新鲜小草鱼一条，去内脏，去鳍，去鳞，去腹部内侧黑膜2、葱白切段，葱叶切花，姜切片，小米椒切圈，小辣椒干切段3、准备好150克腌制好了的酸菜清洗好，切小片，叶切成条4、鱼肉切片斜刀大概45度左右，厚度尽量控制在5毫米以内，鱼骨切段6、鱼骨下姜片，3克盐，米料酒，胡椒粉：鱼片加小发猫。
2024年夜饭菜谱大全作者：叫你好看第五道【酸菜鱼】材料食材：黑鱼酸菜包鸡蛋金针菇豆芽，千张调味料：料酒葱姜蒜酸菜鱼调料包做法：1、鱼切薄片加料酒生姜鸡蛋清腌鱼包搅拌均匀腌制2、葱姜蒜爆香加水，水开倒入酸菜鱼调料包煮开3、倒入配菜铺在碗底，再倒入鱼片煮3分钟即可盛入碗里撒上葱段辣椒即说完了。
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