怎样腌制雪里红菜不酸_怎样腌制雪里红盐
腌雪里蕻,只放盐容易坏,农村大娘教我2招,又脆又绿,一年不坏所以咱们智慧的老一辈们就会把雪里红淹起来，腌起来的雪里红吃起来更加具有风味，并且呢，放的时间更长，味道也更香，口感也更脆爽。只要保存得当，放一整年都不坏，不回软，颜色也不发黄，不容易变质。但是很多人却不知道怎么腌，腌出来的雪里红，要么容易变质，要么就是腌出来，颜色不翠还有呢？
腌雪里蕻,不能只放盐,做好这3步是关键,碧绿清香,一年不变质雪里蕻中，然后充分抓拌一下，为啥要放白酒呢，不会有酒味吗？放入高度白酒，可以让雪里蕻的储存时间更长，放一年都不变质，这是第三步。接下来，准备好腌制咸菜的坛子，将雪里蕻放进去，尽量按压紧实一些，将其密封起来以后，就可以进行腌制啦，等腌制好以后，拿出来不管是怎么吃，都相当美等我继续说。
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腌雪里蕻,只放盐容易发黄变质,80奶奶教2招,翠绿好吃一年不坏每年都会种上一大片的雪里蕻，这种菜生命力非常强，不需要怎么打理就能长得非常茂盛，这雪里蕻分为早秧和晚秧，早秧大概五月底种植，晚秧九月还有呢？ 雪里蕻会长得稍微老一点，这时候的雪里蕻就可以腌制了，腌制出来的雪里蕻可以炒了当咸菜，也可以用来炖鱼，炒菜，做面条，像我们平时吃的雪菜还有呢？
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冬天,遇到这菜别手软,一排毒,二通便,三强免疫,正当季别错过才忽然想起又到了吃雪菜的时候了。雪菜也叫雪里红、雪里蕻、春不老，也有的地方叫它排菜。一般在每年的这个时节收获上市，它的口感生吃清脆爽口，熟吃鲜香美味。秋冬时节用雪里红菜焖五花肉或者是焖豆腐超下饭！也可以把它腌制成酸菜，还是做梅干菜的原材料。雪里红菜属于秋季好了吧！
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盐齑豌豆冬笋汤盐齑，江浙一带很熟悉的一个菜！盐齑可以用好几种蔬菜来腌制，比如雪菜，雪里蕻，青菜等等，今天来分享一个用芥菜来做的盐齑！每年的4月份，芥菜大量上市，老妈就开始腌制芥菜盐齑了！芥菜摘洗干净，略微晒个一条，去一下水份，然后准备一个大缸，一层芥菜撒一点盐，大概有个半缸，然后放一点水说完了。
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